Cara Membuat Lontong Sayur

Aneka info terbaru resep masakan Cara Membuat Lontong Sayur. Makanan yang satu ini banyak ditemui dengan mudah dibeberapa kota dan cara pembuatannya pun juga mudah. Makanan ini terdiri dari irisan lontong dengan ditambah sayur labu siam yang ditambah dengan tempe maupun tahu. Bagi yang ingin belajar memasak lontong sayur berikut resep nya.

Cara Membuat Lontong Sayur
1. Mempersiapkan Bahan
- 1 buah labu siam, potong korek api
- 10 helai kacang panjang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sendok makan ebi, seduh, memarkan
- 1 liter santan
- 1 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2. Mempersiapkan Bumbu
- 7 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
dari semua bumbu diatas dihaluskan

3. Tambahan Pelengkap
- Lontong
- Bawang goreng
- Kerupuk

4. Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah daun salam, lengkuas, sereh, ebi hingga harum
- Bila sudah terasa harum masukan potongan labu dan kacang panjang dan aduk hingga layu kemudian angkat, masukkan ke dalam santan yang telah dididihkan.
- Menambahkan gula merah dan garam, masak hingga matang lalu angkat.
- Untuk penyajiannya Siapkan mangkuk saji, masukkan lontong, tuang sayur, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk.